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食品專家稱“嬰幼兒不能食用牛初乳”是誤解
類別:行業新聞   發布時間:2014-06-19 11:46:33   瀏覽:1481次 [返回]

  新京報訊 (記者廖愛玲)牛初乳究竟能不能給孩子們吃,到底有沒有營養價值?昨天在京舉行的“2012中國牛初乳發展研討會”上,中國疾控中心、中國農業大學等多位食品安全專家為牛初乳“正名”,指出“嬰幼兒不能食用牛初乳”是一個認知誤區。

  國家乳業產業技術創新戰略聯盟牛初乳產業聯盟昨天宣布成立,並呼籲盡快製定出台相關標準,完善牛初乳的檢測體係,盡早讓誤解消除。

  牛初乳的風波源於今年4月,衛生部給國家質檢總局一份《關於進口牛初乳類產品適用標準問題的函》中提到,今年9月1日起,嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳。很多家長和消費者因此就認為,孩子不能再吃牛初乳了。中國營養學會臨床營養分會主任委員李淑媛指出,牛初乳並不是對孩子不安全,而是因為嬰幼兒配方奶粉本身已經有足夠的營養成分,額外添加牛初乳沒必要,也消化不了這麽多的高蛋白。

  同時,還有觀點認為,牛初乳有激素導致兒童性早熟,“這也是一個認識誤區,沒有科學依據”,國家乳業產業技術創新戰略聯盟委員段旭煌介紹,行業在2009年用國標的方法,對牛初乳50種激素含量測定發現,牛初乳中的激素與牛常乳並無差別。


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